fc2ブログ
ご当地グルメ★山梨県【いろは旅行記 巻弐拾四-②】
山梨県のご当地グルメを調べると、

ほうとうはもちろんですが、

馬刺しと鳥もつ煮が、出てくるの。

馬刺しは食べたことあるし、

鳥もつ煮も、食べたことはあるのよね。

ただ、山梨県名物の鳥もつ煮もしっかり味わいたい♪

名物3種が食べられるお店へ。


20240212203143c56.jpg

この後、参拝予定の恵林寺のすぐ脇にあります。

メニューはこちら↓

20240212203157f73.jpg

2024021220321268e.jpg

↓「ほうとうの達人」のお店らしいです(*´艸`)

20240212203241efb.jpg

オーダーは、もちろん甲州の郷土料理から、

あれこれと頼んで、全て夫とシェアしていただきました。

まずは、こちら。

馬刺し 1800円

20240212203258618.jpg

ロース、ヒレの部分を使用。

新鮮な馬刺しをご賞味ください、と書かれていましたが、

冷凍せずの生肉なのかな?

馬肉は、しっとり柔らかいの!

正直、今まで食べた馬刺しって、

冷凍から解凍したもので、

部位も違うのでしょうが、薄くカットされていて、

半解凍状態、ひどいところだと、まだカチコチ状態で提供されたり・・・

口の中の舌の温度で溶かして、とろけたりはしていましたが。

この馬刺しは、赤身肉なので、

とろけるような食感ではないですが、

しっとり柔らかくて、何もつけずに食べても美味しく、

にんにく醤油で食べるとさらに美味しく!

感動でした(*´˘`*)♡

焼肉セットメニューから、

焼肉ライスセットメニュー 1200円
(牛 上カルビ、キムチ、焼き野菜、ライス並)

20240212203330deb.jpg

薄めに切られた上カルビ、

さっと焼いていただきました。

ほうとうメニューからは、

甲州ほうとう 1300円

20240212203345f32.jpg

これが基本のほうとうになるのかな?

かぼちゃ、白菜、ねぎ、しいたけ、油揚げ、

等々のお野菜盛り沢山!のほうとうは、

優しい味噌味。

こちらのお店では、山梨の家庭で食されているほうとうに近づけて作っているため、

麺にコシはないそうです。

確かに、麺は柔らかかった。

柔らかい麺、大好きなので、わたし的には無問題。

20240212203358259.jpg

ほうとうは、これで一人前のはずですが、

とにかく麺が太麺だし、野菜もかなりたっぷりなので、

お腹いっっっぱいになります(*´∀`)b

↓ほうとうに、と一緒に出された、青唐辛子の味噌漬け

20240212203413c46.jpg

これ、美味しかった~(*´˘`*)♡

青唐辛子ですが、辛味はさほどなく、

みその風味で、ほうとうによく合うの!

ごはんの供としても、優秀だと思う。

ごはんが進むくん、だね(*´艸`)

そして、お目当てのひとつ、

鳥もつ煮 700円

2024021220342997f.jpg

これは、ごはんはもちろん・・・お酒が進むねぇ。

「呑んでいいよ」と言ってくれましたが、

自主規制。

夜、呑むからね!

鳥もつ、もつのいろんな部位が入ってます。

黄色い真ん丸のきんかん、

レバーや砂肝、他にもいろいろあるのかな?

食感があれこれ違っていて、

食べていて楽しかった♪

味はもちろん(*´∀`)b

甘辛く煮付けられた鳥もつ煮、

美味しくないはずがありません。

ごちそうさまでした*°♡


2024年2月3日


InstagramPOSTはこちら



↓ポチッと頂けると嬉しいですヽ(*´∇`*)ノ
にほんブログ村 グルメブログ 愛知・名古屋食べ歩きへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



[2024/02/13 15:00 ] | 山梨県 | トラックバック(0)
トラックバック
トラックバック URL
https://minibeeal.blog.fc2.com/tb.php/1517-059e1bf4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |